Я, Ваш покорный слуга Артем Изнуренков, измученный нарзаном, решил поделиться горьким опытом с Вами, со своими читателями. Вопрос, который хочется обсудить с Вами - есть или не есть? Обойдя многие рестораны Одессы и перекусив не один ланч, или как сейчас модно говорить - бизнес ланч, я создал некий алгоритм, следуя которому можно таки вкусно покушать. 

1. Еда. Дело в том, что каждый уважающий себя ресторатор. или его приближенный закупщик при нормальной работе ресторана каждый божий день делает закупки продуктов либо на базаре либо в торговых сетях. Но каждый день это происходит, только в том случае, если все, что было куплено вчера, вчера же было и съедено. А если нет? Если не съедено, то надо выбросить, либо заморозить. Вопрос заморозки мы не рассматриваем. При заморозке теряются и вкусовые качества и ценные витамины продукта. Мы на базаре стараемся не покупать домой замороженные продукты. Почему же мы кушаем с удовольствием замороженные продукты в ресторанах? Вопрос выброса испорченного не рассматривают рестораторы. А вот и формула - кушайте там, где много людей. В этом заведении всегда свежие продукты и вкусная еда.

2. Напитки. В этом разделе мы рассмотрим пиво. Если в ресторане нет людей, то соответственно пиво долго стоит и начинает прокисать. Выливать жалко, но надо. Кислое пиво может отбить желание ходить в ресторан. Можно потерять клиента. Но не смотря на это, некоторые заведения разливают эту гадость срывая сегодня копейки с клиента и теряя его на всегда. Повторюсь - всегда свежее пиво там, где много любителей этого напитка. 

Продолжение следует...

Ваш Артем Изнуренков (ресторанный критик) измучанный нарзаном.