Технология производства немецкого живого пива уходит корнями в далекое прошлое. Особой популярностью этот напиток пользовался в Германии уже в начале 16 века. Уже тогда пивоварение являлось очень прибыльным и перспективным занятием. Поэтому очень многие стремились получить разрешение на пивоварение.

Первыми производством пива занимались монахи. Этот сытный напиток был для них спасением во времена суровых постов. Постепенно они стали продавать излишки пива местному населению, которые по достоинству оценили вкус этого напитка. Для его изготовления монахи использовали чистую родниковую воду, хмель, солод. Пиво варили, начиная с поздней осени и заканчивая ранней весной. Хранили немецкое пиво в Одессе в глубоких подвалах, засыпанных льдом. Такие холодильники позволяли сохранить пиво и его вкус до лета, ведь технология пастеризации и фильтрации пива тогда еще не была известна, напиток был живой и имел довольно короткий срок хранения. Вкусное пиво монахов пользовалось популярностью и могло приносить очень большие доходы. Поэтому с целью получения высоких прибылей с тали появляться многочисленные частные пивоварни в Одессе, занимающиеся производством низкокачественных подделок. Чтобы сохранить качество немецкого пива герцог Баварии Вильгельм IV в 1516 году издает указ «О чистоте пива». Данный указ четко перечисляет основные компоненты пива, которые гарантируют его качество и не подлежат замене. Немецкие пивоварни придерживаются этого закона и в наше время. Используя только эти компоненты, совершенствуя технологии производства, немецким пивоварам удается добиться все нового разнообразия в производстве пива. Технология производства живого пива давно вышла за пределы Германии. Сегодня этим густым и ароматным напитком могут насладиться все жители мира, так как ведущие немецкие пивоваренные заводы с каждым годом все больше расширяют границы его экспорта.

Сегодня попробовать настоящего немецкого пива можно в Сиднее, находясь на отдыхе в Австралии, в России и Украине, Северной и Южной Америке. Неважно, где Вы будете находиться, немецкое пиво сможет сделать Ваш отдых в Австрии незабываемым и в любом другом месте.