Настоящая национальная японская кухня отдает предпочтение максимально свежим и минимально обработанным продуктам. Это главное правило японской кухни и сети ресторанов Токио Хаус. В Токио Хаусе каждая деталь начиная от специфической сервировки стола, заканчивая оформлением блюд полностью соответствует японским традициям.

На протяжение веков в японской кухне использовались только высококачественные продукты. Разнообразие морепродуктов для приготовления блюд в японской кухне поражает воображение. Основные ингредиенты в японской кухне это рис, морепродукты, соя, фасоль, макаронные изделия и, конечно, мясо. Основной продукт питания в Японии это рис. Многие блюда готовятся на его основе, а иногда и только из риса, без добавления посторонних ингредиентов. На втором месте в японской кухне морепродукты. Всевозможные рыбы, моллюски и морские животные используются в японской кухне. Обычно при приготовлении блюд морепродукты поддаются минимальной термической обработке, а порой подаются на стол и вообще сырыми. Соя - продукт привезенный в японскую кухню из Китая, пользуется не большой популярностью, но считается обязательным компонентом японской кухни. Мясо в японской кухне занимает особое место. Этот продукт не так давно пришел в Японию и считается скорее лакомством, чем ежедневным блюдом. Для японцев прием пищи не просто обязательная для организма, ежедневная процедура, а целое искусство. Этикет приема пищи просто поражает. В Японии в отличии от Европы оформление блюд имеет особое значение. Главное, что бы еда выглядела привлекательно и эстетично. Перед приемом пищи любой японец обязательно поблагодарит хозяина дома, который его принял, и богов за еду предназначенную ему.

Приходите в ресторан Токио Хаус и узнайте больше о японской кухне.