Распространение грузинской кухни пошло далеко за границы самой Грузии. Для того чтоб попробовать эти произведения искусства тут в Одессе, долго искать не нужно заходите в ресторан Грузинский дворик, тут все традиционные и современные рецепты кулинарных шедевров.

Свою популярность грузинская кухня получила за счет уникального контраста пряного и острого. Одна из отличительных черт национальной кухни это широкое использование овощей, как самостоятельно, так и в качестве дополнения ко многим мясным блюдам.

Слияние многих кулинарных культур привело нас к развитию такой ни на что не похожей кулинарии. Западная и Восточная грузинская кухня имеет множество различий. В Восточной кухни практически всегда используют пшеничный хлеб, в то время как на Западе питаются в основном лепешками из кукурузной муки, а из мясных продуктов едят в основном домашнюю птицу.

В качестве закусок используют холодные блюда из бобов, крапивы, свеклы, шпината. Закуска из баклажан подается на стол только по праздничным дням. Для горячих закусок отваривают куриные желудки и приправляют их ореховым соусом.

Без солений не обходится не один грузинский стол. Соленья предложенные участникам застолья всегда самые разнообразные.

Для любого человека родившегося в Грузии и выросшего по ее законам хинкали считается праздничным блюдом. Кушают его руками. Хинкали - это большие сочные пельмени, присыпанные сверху молотым перцем. К хинкали обычно на стол подают водку и овощи. Сациви, это холодное рагу с грецкими орехами, тоже пользуется огромной популярностью в Грузии

Если в вашей семье праздник приходите в Грузинский дворик. Тут для вас устроят настоящий пир, ведь главное что б гостям вкусно было.